© 2023 Novikov School
Только нужные новости
И никакого спама. Честное новиковское!
Ресторанный бизнес вне ресторана
by Novikov School
1490,00
р.
2350,00
р.
Диверсификация – вот новая стратегия развития для тех, кто хочет приумножить капитал.
В данной книге представлены практически все форматы для развития ресторанного бизнеса вне ресторана – доставка, кейтеринг, кулинария, столовая, фабрика-кухня, производство на ресторанной кухне, фудтрак, кулинарная студия.
Каждая глава состоит из нескольких бизнес-кейсов от главных игроков рынка, в которых они рассказывают о том, как открыть и привести к желаемым финансовым результатам различные концепции бизнеса вне ресторана.
В данной книге представлены практически все форматы для развития ресторанного бизнеса вне ресторана – доставка, кейтеринг, кулинария, столовая, фабрика-кухня, производство на ресторанной кухне, фудтрак, кулинарная студия.
Каждая глава состоит из нескольких бизнес-кейсов от главных игроков рынка, в которых они рассказывают о том, как открыть и привести к желаемым финансовым результатам различные концепции бизнеса вне ресторана.
Ресторанный бизнес: составитель — Екатерина Коробкова и другие
Смотрите также