© 2023 Novikov School
Написать нам
WhatsApp
Mail
Только нужные новости
И никакого спама. Честное новиковское!

Бадьян, 95 гр

2300,00
р.
Бадьян WIBERG целый

  • Состав: бадьян 100% натуральный целый
  • Страна производитель: Германия
  • Собран в ручную
  • В упаковке: 95 гр
  • Кухни мира: Итальянская, Испанская, Русская

Бадьян наиболее выигрышно проявляет себя в выпечке и в сочетании с цитрусовыми или шоколадом.
Запах этого растения сильный и душистый, поэтому вы не ошибетесь, если в процессе приготовления поместите несколько звездочек внутрь курицы или утки, блюдо приобретет изысканный аромат.

Помимо мясных и сладких блюд, он достаточно широко применяется как в муссах, компотах и киселях, так и в соусах и подливках. Бадьян великолепно сочетается со следующими специями: фенхель, корица, черный перец, имбирь и гвоздика.

В большинство блюд (супы, тесто, соусы для из риса и овощей, маринад для консервов на зиму или птицы) бадьян добавляют в начале процесса приготовления, его аромат постепенно раскрывается при нагревании. В компоты, варенье, чай, кофе — за несколько минут до готовности. Очень важно не переборщить с количеством этой специи, чтобы не сделать блюдо горьким.
Смотрите также
Click to order