Как не отравить гостей в ресторане

1800,00

р.

В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и в быту.

Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП?
Зачем нам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода?
Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике?

В книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.

Смотрите также

Click to order