© 2023 Novikov School
Написать нам
WhatsApp
Mail
Только нужные новости
И никакого спама. Честное новиковское!

333 хитрости ресторанного бизнеса

2900,00
р.
Мы регулярно слышим, что ресторанное дело - это "бизнес мелочей", "бизнес на кончиках пальцев", "театр, основанный на нюансах". Их множество - маленьких и больших хитростей, позволяющих превратить практически любое заведение в успешный, процветающий ресторан. А еще больше, к сожалению, мелочей, способных погубить ресторанный бизнес... Олег Назаров, автор супербестселлеров "Как "раскрутить" ресторан", "Как "раскрутить" ресторан-2", "Как загубить ресторан" и "Лучшие ресторанные фишки мира", собрал в новой книге поистине уникальный опыт трех сотен самых успешных рестораторов СНГ.

  • Как не отпугнуть клиента еще до его визита в ресторан?
  • Как повару дать понять гостю, что он ему дороже отца с матерью?
  • Как сделать так, чтобы гость заказал больше, а съел меньше?
  • Как сделать бизнес-ланч действительно выгодным?
  • Стоит ли официанту учиться всему, чему учат?

На эти и еще сотни других вопросов даст ответы новая книга Олега Назарова "333 хитрости ресторанного бизнеса". Написанная ярким и понятным языком, она охватывает все области ресторанной жизни и раскроет многим рестораторам глаза на вещи, которые они вроде бы видели, но... не замечали.
Смотрите также